La Svijanský Máz è prodotta con luppolo rosso semi-precoce di Žatec proveniente dai nostri campi di luppolo nella zona di Polepské blat, malto humus proveniente da malterie indipendenti e, naturalmente, utilizzando il metodo tradizionale: fermentazione in tini aperti sui lieviti e maturazione in tini di lager.

Birrificio: Svijany

Origine: Repubblica Ceca

Stile: Bohemian Pilsner

Colore: Oro intenso

ABV: 4.80%

Prezzi:

Piccola (0.2l): 3.50€

Media (0.4l): 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Rinfrescante e delicata birra di frumento di antica tradizione belga, dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine, pannosa. Al naso offre fragranze di cereali e coriandolo, mentre il corpo vellutato ed il tenue amaro lasciano spazio ad un finale floreale.

Birrificio: Canediguerra

Origine: Italia - Alessandria

Stile: Blanche

Colore: Biondo Torbido

ABV: 5.40%

Prezzi:

Piccola (0.2l): 3.50€

Media (0.4l): 6.50€

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Vecchia scuola con un tocco di novità. Con il mix sperimentale Trial 303 (Simcoe, Mosaic e Citra) e PHANTASM (estratto da uve Sauvignon Blanc di Marlborough).

Birrificio: Reservoir Dogs

Origine: Slovenia - Nova Gorica

Stile: IPA

Colore: Biondo

ABV: 6.00%

Prezzi:

Piccola (0.2l): 4.00€

Media (0.4l): 7.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Sperimentazione, è questo l'inno di Boia Brewing, per questa DDH Session IPA sono stati scelti i luppoli americani Falconer’s Flight e Citra in unione al lievito Verdant, dando vita ad una birra leggera e dalla grande bevibilità. Glia aromi sono freschi, caratterizzati da sfumature tropicali e floreali, note di pompelmo, arancia e limone. Corpo agile e leggero.

Dice il birrificio: “I just started drinking till I couldn’t drink no more”, questa la nostra reinterpretazione di Gavage.

Birrificio: BOIA

Origine: Italia

Stile: DDH Session IPA

Colore: Biondo

ABV: 4.30%

Prezzi:

Piccola (0.2l): 3.50€

Media (0.4l): 6.50€

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Birra belga dal colore dell’oro, sul fondo della bottiglia possiamo notare un leggero strato di sedimenti.
Testa di schiuma morbida e cremosa, abbastanza persistente.
All’ olfatto si nota la presenza dello zucchero bianco, utilizzato per aumentare la qualità di questa Belgian Strong Ale, un leggero sentore erbaceo e scorze di agrumi.
Il sapore è molto simile all’aroma.
Prevale il gusto fruttato di scorze d’agrumi, un leggero gusto erbaceo e, ovviamente, l’amaro che si fa notare soprattutto nelle ultime note di questa prelibatezza.
Corpo pieno, secco e piacevolmente frizzante, leggermente pungente ma non abbastanza da farti passare la voglia di finirla.
Birra prodotta utilizzando malto Pilsner e Amber che le donano il suo caratteristico corpo morbido e rotondo.

Birrificio: Rulles

Origine: Belgio

Stile: Belgian Blonde Ale

Colore: Biondo

ABV: 7.00%

Prezzi:

Piccola (0.2l): 4.00€

Media (0.4l): 7.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Le nostre iconiche patatine super crispy con la buccia!

Prezzi:

Prezzo: 5.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Iconiche alette di pollo in panatura croccante

Prezzi:

Prezzo: 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Arachidi, Soia, Latte, Sedano, Senape

Anelli croccanti di vera cipolla in pastella di birra

Prezzi:

Prezzo: 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Triangoli di formaggio e peperoncino in panatura extra croccante

Prezzi:

Prezzo: 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Frutta a guscio

Pepite di pollo croccanti

Prezzi:

Prezzo: 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Arachidi, Soia, Frutta a guscio, Sedano, Senape, Sesamo

Fagiolini con speziatura croccante, leggermente piccanti

Prezzi:

Prezzo: 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Sedano, Senape

Bocconcini croccanti con cuore al formaggio erborinato

Prezzi:

Prezzo: 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte

Bocconcini di salsa guacamole, leggermente piccanti con panatura di nachos

Prezzi:

Prezzo: 6.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape

Mozzarella, Olio EVO, Origano, Salsa di datterini

Prezzi:

Prezzo: 9.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte

Crema di carciofi, mozzarella, olio evo, Mozzarella di bufala, Prosciutto Crudo

Prezzi:

Prezzo: 12.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte

Mozzarella, salsa di datterini, zucchine, peperoni e melanzane fresche alla griglia (fatte da noi)

Prezzi:

Prezzo: 12.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte

Pesto alla genovese (senza aglio), mozzarella, mortadella di Nera Romagnola, Grana a scaglie

Prezzi:

Prezzo: 12.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio

Salsa di Datterini, Mozzarella, Pomodori secchi a filetto, Cipolle caramellate, Porchetta

Prezzi:

Prezzo: 12.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte

Crema di asparagi, mozzarella, pancetta nostrana

Prezzi:

Prezzo: 12.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio

Panino con cotoletta di maiale da 200g panata e fritta, Edamer, pomodoro, insalatina, Salsa Sweet Chili

Servito con patate fritte

Prezzi:

Prezzo: 13.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Senape

Hot dog con wurstel dell'alto adige di puro suino in panino con Edamer, crunch di cipolle, salse a scelta tra:

Maionese, Ketchup, Salsa Rosa, Senape, Sweet Chili, Salsa BBQ, Salsa Tartara (questa è perfetta)

Servito rigorosamente con patatine fritte

Prezzi:

Prezzo: 9.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Soia, Latte, Sedano, Senape

Pane artigianale, Edamer, mortadella di Nera Romagnola, ricotta affumicata, Onion Relish (crema di cipolline borettane al balsamico)

Prezzi:

Prezzo: 9.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Anidride solforosa e solfiti

Pane artigianale, Edamer, roastbeef all'inglese, insalata, pomodoro a fette, ketchup di Datterino giallo

Prezzi:

Prezzo: 11.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte

2 Triangoli di Pan carrè con avocado e Cheddar in panatura di Panko, servito con insalatina, citronette e salsa allo yogurt

Prezzi:

Prezzo: 11.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Sedano, Senape

Pane, Edamer, Hamburger 200g Macelleria Griggio, cipolle caramellate, Bacon, Pomodoro a fette, insalata, salsa burger. Servito con patate dippers

Prezzi:

Classico: 14.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio, Senape, Sesamo, Anidride solforosa e solfiti

Panino con Hamburger 200g Macelleria Griggio, Edamer, mozzarella di bufala, Prosciutto Crudo, insalata, pomodoro a fette
Servito con patate fritte

Prezzi:

Classico: 15.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte, Frutta a guscio, Senape

Panino con Hamburger 200g Macelleria Griggio, Edamer, burratina 100g, Carpaccio di Bresaola affumicato, insalatina, Salsa Luppolino Alabama.

Servito con patate fritte

Prezzi:

Prezzo: 16.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Senape

Pane con hamburger 220g Mac. Griggio, Edamer, burratina 100g, bresaola al tartufo bianco e nero, crema di asparagi.

Servito con patatine fritte

Prezzi:

Prezzo: 16.00€

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte

Prezzi:

Piccola (0.3l): 3.50€

Media (0.5l): 5.50€

Allergeni:

Prezzi:

Bottiglia PET (0.4l): 3.50€

Allergeni:

Prezzi:

Bottiglia Vetro (0.7l): 2.00€

Allergeni:

Prezzi:

Lattina (0.33l): 3.50€

Allergeni: