La Svijanský Máz è prodotta con luppolo rosso semi-precoce di Žatec proveniente dai nostri campi di luppolo nella zona di Polepské blat, malto humus proveniente da malterie indipendenti e, naturalmente, utilizzando il metodo tradizionale: fermentazione in tini aperti sui lieviti e maturazione in tini di lager.
Birrificio: Svijany
Origine: Repubblica Ceca
Stile: Bohemian Pilsner
Colore: Oro intenso
ABV: 4.80%
Prezzi:
Piccola (0.2l): 3.50€
Media (0.4l): 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Rinfrescante e delicata birra di frumento di antica tradizione belga, dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine, pannosa. Al naso offre fragranze di cereali e coriandolo, mentre il corpo vellutato ed il tenue amaro lasciano spazio ad un finale floreale.
Birrificio: Canediguerra
Origine: Italia - Alessandria
Stile: Blanche
Colore: Biondo Torbido
ABV: 5.40%
Prezzi:
Piccola (0.2l): 3.50€
Media (0.4l): 6.50€
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Vecchia scuola con un tocco di novità. Con il mix sperimentale Trial 303 (Simcoe, Mosaic e Citra) e PHANTASM (estratto da uve Sauvignon Blanc di Marlborough).
Birrificio: Reservoir Dogs
Origine: Slovenia - Nova Gorica
Stile: IPA
Colore: Biondo
ABV: 6.00%
Prezzi:
Piccola (0.2l): 4.00€
Media (0.4l): 7.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Sperimentazione, è questo l'inno di Boia Brewing, per questa DDH Session IPA sono stati scelti i luppoli americani Falconer’s Flight e Citra in unione al lievito Verdant, dando vita ad una birra leggera e dalla grande bevibilità. Glia aromi sono freschi, caratterizzati da sfumature tropicali e floreali, note di pompelmo, arancia e limone. Corpo agile e leggero.
Dice il birrificio: “I just started drinking till I couldn’t drink no more”, questa la nostra reinterpretazione di Gavage.
Birrificio: BOIA
Origine: Italia
Stile: DDH Session IPA
Colore: Biondo
ABV: 4.30%
Prezzi:
Piccola (0.2l): 3.50€
Media (0.4l): 6.50€
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Birra belga dal colore dell’oro, sul fondo della bottiglia possiamo notare un leggero strato di sedimenti.
Testa di schiuma morbida e cremosa, abbastanza persistente.
All’ olfatto si nota la presenza dello zucchero bianco, utilizzato per aumentare la qualità di questa Belgian Strong Ale, un leggero sentore erbaceo e scorze di agrumi.
Il sapore è molto simile all’aroma.
Prevale il gusto fruttato di scorze d’agrumi, un leggero gusto erbaceo e, ovviamente, l’amaro che si fa notare soprattutto nelle ultime note di questa prelibatezza.
Corpo pieno, secco e piacevolmente frizzante, leggermente pungente ma non abbastanza da farti passare la voglia di finirla.
Birra prodotta utilizzando malto Pilsner e Amber che le donano il suo caratteristico corpo morbido e rotondo.
Birrificio: Rulles
Origine: Belgio
Stile: Belgian Blonde Ale
Colore: Biondo
ABV: 7.00%
Prezzi:
Piccola (0.2l): 4.00€
Media (0.4l): 7.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Le nostre iconiche patatine super crispy con la buccia!
Prezzi:
Prezzo: 5.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Iconiche alette di pollo in panatura croccante
Prezzi:
Prezzo: 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Arachidi, Soia, Latte, Sedano, Senape
Anelli croccanti di vera cipolla in pastella di birra
Prezzi:
Prezzo: 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Triangoli di formaggio e peperoncino in panatura extra croccante
Prezzi:
Prezzo: 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Frutta a guscio
Pepite di pollo croccanti
Prezzi:
Prezzo: 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Arachidi, Soia, Frutta a guscio, Sedano, Senape, Sesamo
Fagiolini con speziatura croccante, leggermente piccanti
Prezzi:
Prezzo: 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Sedano, Senape
Bocconcini croccanti con cuore al formaggio erborinato
Prezzi:
Prezzo: 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte
Bocconcini di salsa guacamole, leggermente piccanti con panatura di nachos
Prezzi:
Prezzo: 6.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape
Mozzarella, Olio EVO, Origano, Salsa di datterini
Prezzi:
Prezzo: 9.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte
Crema di carciofi, mozzarella, olio evo, Mozzarella di bufala, Prosciutto Crudo
Prezzi:
Prezzo: 12.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte
Mozzarella, salsa di datterini, zucchine, peperoni e melanzane fresche alla griglia (fatte da noi)
Prezzi:
Prezzo: 12.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte
Pesto alla genovese (senza aglio), mozzarella, mortadella di Nera Romagnola, Grana a scaglie
Prezzi:
Prezzo: 12.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio
Salsa di Datterini, Mozzarella, Pomodori secchi a filetto, Cipolle caramellate, Porchetta
Prezzi:
Prezzo: 12.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte
Crema di asparagi, mozzarella, pancetta nostrana
Prezzi:
Prezzo: 12.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio
Panino con cotoletta di maiale da 200g panata e fritta, Edamer, pomodoro, insalatina, Salsa Sweet Chili
Servito con patate fritte
Prezzi:
Prezzo: 13.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Senape
Hot dog con wurstel dell'alto adige di puro suino in panino con Edamer, crunch di cipolle, salse a scelta tra:
Maionese, Ketchup, Salsa Rosa, Senape, Sweet Chili, Salsa BBQ, Salsa Tartara (questa è perfetta)
Servito rigorosamente con patatine fritte
Prezzi:
Prezzo: 9.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Soia, Latte, Sedano, Senape
Pane artigianale, Edamer, mortadella di Nera Romagnola, ricotta affumicata, Onion Relish (crema di cipolline borettane al balsamico)
Prezzi:
Prezzo: 9.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Anidride solforosa e solfiti
Pane artigianale, Edamer, roastbeef all'inglese, insalata, pomodoro a fette, ketchup di Datterino giallo
Prezzi:
Prezzo: 11.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte
2 Triangoli di Pan carrè con avocado e Cheddar in panatura di Panko, servito con insalatina, citronette e salsa allo yogurt
Prezzi:
Prezzo: 11.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Sedano, Senape
Pane, Edamer, Hamburger 200g Macelleria Griggio, cipolle caramellate, Bacon, Pomodoro a fette, insalata, salsa burger. Servito con patate dippers
Prezzi:
Classico: 14.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio, Senape, Sesamo, Anidride solforosa e solfiti
Panino con Hamburger 200g Macelleria Griggio, Edamer, mozzarella di bufala, Prosciutto Crudo, insalata, pomodoro a fette
Servito con patate fritte
Prezzi:
Classico: 15.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte, Frutta a guscio, Senape
Panino con Hamburger 200g Macelleria Griggio, Edamer, burratina 100g, Carpaccio di Bresaola affumicato, insalatina, Salsa Luppolino Alabama.
Servito con patate fritte
Prezzi:
Prezzo: 16.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte, Senape
Pane con hamburger 220g Mac. Griggio, Edamer, burratina 100g, bresaola al tartufo bianco e nero, crema di asparagi.
Servito con patatine fritte
Prezzi:
Prezzo: 16.00€
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte
Prezzi:
Piccola (0.3l): 3.50€
Media (0.5l): 5.50€
Allergeni:
Prezzi:
Bottiglia PET (0.4l): 3.50€
Allergeni:
Prezzi:
Bottiglia Vetro (0.7l): 2.00€
Allergeni:
Prezzi:
Lattina (0.33l): 3.50€
Allergeni: